Wissenswertes zu unseren Produkten
Alles wird von unserem Koch Claus Viering und den Mitarbeitern der Organisation StrassenEngel e.V. liebevoll hergestellt.
Die Eier legen unsere liebevoll behüteten Hühnerdamen.
Alle liebevoll selbst hergestellten Produkte, sind ohne Konservierungsstoffe und Glutamate, alle Zutaten sind frisch. Allergene werden selbstverständlich ausgewiesen.
Alles (außer Marmelade) wird mit Kokosflocken-Zucker hergestellt und ist somit für Diabetiker geeignet.
Unsere Brote
Alle Brote sind ohne Weizen-Weißmehl und auf Kartoffelbasis.
Unsere Brote sind extrem lecker, so wird es uns gesagt.
Das Gluten freie Brot ist auch sehr lecker, was man nicht über alle Gluten freie Brote sagen kann!
Jetzt versuchen wir uns etwas, auf Gluten freie Brote zu spezialisieren!
Mehl
Unser TEFF Mehl ist von der Birlin Mühle.
Das ist einer der größten Hersteller und Händler für Produkte der äthiopischen und eritreischen Küche.
Die Mehle sind nach traditioneller afrikanischer Art direkt vom Hersteller mit kontrollierter Herkunft und in bester Qualität.
Wenn Sie eine Gluten Allergie haben, probieren Sie doch einfach mal eines, von unseren wöchentlich wechselnden Broten.
Zudem können Sie auch hausgemachte Nudeln Gluten frei erhalten, frisch oder getrocknet.
Unsere Nudeln
Unsere hausgemachten Nudeln gibt es auch Gluten frei, frisch oder getrocknet.